Se Zuzkou Hejnovou o dobrém jídle nejen pro sportovce

Tři tipy na výživné snídaně před závodem

Tři tipy na výživné snídaně před závodem

Jak už jistě víte, základem pro výkon je vyváženost pokrmu – tedy mělo by být složeno z komplexních sacharidů, bílkovin a menšího množství správných tuků. Pokrm by měl být bohatý i na vlákninu.

Pojďme si představit některé výživné snídaně, které doporučuje Katka ze Zdravého stravování:

Vločkové placky s ricottou

Suroviny na 1 porci (1464 kJ, bílkoviny 19 g, sacharidy 38 g, tuky 10 g):

  • Mléko polotučné 60 ml
  • Ovesné vločky 35 g
  • Slunečnicová semínka 9 g
  • Kypřící prášek 1 g
  • Vejce 20 g
  • Ricotta 60 g
  • Parmazán 10 g
  • Sůl, pepř

Postup:

Vločky zalijeme mlékem a necháme namočit. Poté přidáme vejce, kypřící prášek, semínka. Pokud bude směs moc hustá, zředíme mlékem. Placky děláme na pánvi (vy doma na pánvi s kapkou řepkového oleje). Placky o průměru cca 7 cm, výška 1 cm.

Smícháme ricottu, přidáme lehce sůl a pepř. Poté posypeme parmazánem na hobliny.

Ovesný muffin s brusinkami, šlehaný tvaroh

Suroviny na 1 porci (1482 kJ, bílkoviny 22 g, sacharidy 41 g, tuky 6 g):

  • Jablko 50 g
  • Polotučné mléko 30 ml
  • Hladká mouka 10 g
  • Ovesné vločky 25 g
  • Kypřící prášek 0.8 g
  • Vejce 20 g
  • Cukr 3 g
  • Mandle 5 g
  • Sušené brusinky 5 g
  • Odtučněný tvaroh 120 g
  • Med 2 g

Postup:

Z vajec oddělíme žloutky. Jablka oloupeme a nastrouháme. Smícháme žloutky, jablka, mléko, hladkou mouku, ovesné vločky, cukr, kypřící prášek a brusinky.

Z bílků uděláme sníh a přidáme k namíchané směsi. Poté směs nalijeme do muffinových forem a posypeme plátky mandlí. Muffiny pečeme 25 – 30 minut při 150 °C. Tvaroh prošleháme s medem.

Quinoa kaše s arašídovým máslem a quinoou

Suroviny na 1 porci (1463 kJ, bílkoviny 17 g, sacharidy 32 g, tuky 15 g):

  • Med 5 g
  • Maliny 100 g
  • Mělněné arašídy s mandlemi a kakaem 25 g
  • Jogurt bílý 100 g
  • Zakysaná smetana (12%) 30 g
  • Quinoa bílá (suchý stav) 30 g
  • Čerstvá máta

Postup:

Quinou uvaříme do měkka dle návodu. Jogurt osladíme medem, smícháme se zakysanou smetanou, mátou nasekanou na jemno, quinoou a arašídovým máslem.

Kaši ozdobíme malinami.

Dobrou chuť!

Zuzka, Andy a Katka

 

Těšte se na další články, které pro vás chystáme se Zdravým stravováním.


Related Posts

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

Víte, že 13.květen je světovým dnem koktejlů? A víte, že se Zuzkou si koktejly rády dopřáváme? A víte, že známe pár ovocných i zeleninových, které nejsou zdaleka tak profláknuté jako ty, kterých je plný internet? Dost otázek, jdeme na praktické informace: Koktejly pro nás nejsou […]

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Ačkoliv by se dalo říct, že chce dnes každý jen hubnout, existuje spousta lidí s opačným problémem – ať dělají co dělají, nemohou přibrat. V minulém článku jsem se psaly o hubnutí. Pojďme si říct, jak na ZDRAVÉ přibírání hmotnosti. Spousta lidí ve všem stále […]



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *