Se Zuzkou Hejnovou o dobrém jídle nejen pro sportovce

Archiv pro štítek: tuky

Období čokoládových kalendářů se blíží a my se ptáme: Je čokoláda zdravá nebo ne?

Období čokoládových kalendářů se blíží a my se ptáme: Je čokoláda zdravá nebo ne?

Existuje jedna věta, velmi obecná a pravdivá: Nejsou nezdravé potraviny, jsou pouze nezdravá množství. Pro čokoládu to také samozřejmě platí. U čokolády se zaměřme raději na kvalitu než kvantitu. Jak se dělá čokoláda? V posouzení kvality čokolády nám pomůže zběžně znát suroviny a technologii výroby. […]

Je vhodné používat v kuchyni kokosový olej?

Je vhodné používat v kuchyni kokosový olej?

Kokosový olej zažívá velký boom. Z reklam a lákavých článků se můžeme dozvědět, jak prospívá našemu tělu a je skvělý na vaření. Jak je to s ním doopravdy? Odkud je kokosový tuk a na co se používá? Kokosový tuk je získáván z palmy kokosové. Ty […]

Který typ olejů je nejlepší na smažení a který na saláty?

Který typ olejů je nejlepší na smažení a který na saláty?

Také si nevíte rady s tím, jaké oleje v kuchyni používat? Dnes si ukážeme, jak na to s Katkou ze Zdravého stravování! Kvalitu oleje můžeme posoudit jeho tepelnou stabilitou – tedy hraničním teplotním bodem, při kterém se olej začíná přepalovat. Při přepalování oleje vznikají toxické […]

Nejméně zdravé dezerty, které si můžete dát, a co je na nich špatně?

Nejméně zdravé dezerty, které si můžete dát, a co je na nich špatně?

Kdo si čas od času rád nepochutná na dezertu ke kávě? A kde leží hranice mezi pořádnou kalorickou bombou a rozumným mlsáním? Poradíme Vám, jakým dezertům se vyhnout, a jaké si naopak čas od času můžete dopřát. Co je špatně? Tuk i cukr! Jak moc […]

Co si (ne)objednat v restauraci, pokud se snažíte jíst zdravě

Co si (ne)objednat v restauraci, pokud se snažíte jíst zdravě

Návštěva restaurace každého z nás čas od času nemine. Nutno dodat, že žádné jídlo v malém množství nám občas neublíží. Pokud ale navštěvujeme restaurační zařízení častěji, měli byste pečlivě z menu vybírat. Na nabízené pokrmy můžeme nahlížet z mnoha aspektů, které nám pohohou rozhodnout se […]

Proč bychom vlastně měli omezovat smažená jídla? 

Proč bychom vlastně měli omezovat smažená jídla? 

Těšíte se na smažený řízek? Po tomto článku už na něj možná chuť mít nebudete. Konzumace smažených jídel totiž podporuje riziko vzniku řady zdravotních problémů. Za co všechno může smažení? 1. Obezita Pro smažení je nutná poměrně velká dávka oleje. Oleje a tuky všeobecně jsou […]

5 největších mýtů z oblasti zdravé výživy, kterým se dlouho věřilo

5 největších mýtů z oblasti zdravé výživy, kterým se dlouho věřilo

Svět fitness a zdravé výživy bohužel léta zužují různé mýty a pověry. Dnes jsme se zaměřily na 5 z nich, výběr nejlepších dala dohromady Katka, naše odbornice na zdravé stravování! Které to jsou? Pojďme si je vyvrátit! 1. „Nesmím jíst po 17. hodině.“ Tělo nemá […]

K čemu jsou zdravé tuky a z čeho je získáte?

K čemu jsou zdravé tuky a z čeho je získáte?

Určitě už jste slyšeli někdy označení „hodné“ a „zlé“ tuky. Víte kde které najdeme a jak působí na náš organismus? Co se týká obsahu energie, jsou na tom všechny tuky stejně. Tuky poskytují tělu energii 38 kJ (9 kcal) a jsou tak nejbohatějším zdrojem kalorií. […]

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Ačkoliv by se dalo říct, že chce dnes každý jen hubnout, existuje spousta lidí s opačným problémem – ať dělají co dělají, nemohou přibrat. V minulém článku jsem se psaly o hubnutí. Pojďme si říct, jak na ZDRAVÉ přibírání hmotnosti. Spousta lidí ve všem stále […]

Jak nastavit sportovní výživu, pokud se snažíte zhubnout

Jak nastavit sportovní výživu, pokud se snažíte zhubnout

Spousta lidí chce sportem nebo stravou zhubnout, ale neví jak na to. Mnohdy děláme chyby, které si ani neuvědomujeme, přesto mohou zmařit naši snahu. Řekněme si tedy něco o tom, jak by měl vypadat náš jídelníček, pokud chceme kvalitně a trvale zhubnout. Nebojte se bílkovin! […]