Se Zuzkou Hejnovou o dobrém jídle nejen pro sportovce

Recepty ze sezónních potravin: Podzimní dýně a datle

Recepty ze sezónních potravin: Podzimní dýně a datle

Co by to bylo za Halloween a vlastně celý podzim bez receptů z dýně? I tento měsíc pro vás máme recepty ze sezónních potravin!

Těšit se můžete nejen na kouzlení s dýní, ale i na datlové smoothie!

Jdeme na to:

Dijonská kuřecí palička na rozmarýnu s dýní a javorovým sirupem

Nutriční hodnoty na 1 porci:

1444 kJ (bílkoviny 32 g, sacharidy 26 g, tuky 13 g)

Budete potřebovat:

  • Brambory 100 g
  • Javorový sirup 5 ml
  • Olej olivový 5 ml
  • Kuřecí palička 200 g (i s kostí)
  • Dýně hokaido 100 g
  • Dijonská hořčice 5 ml
  • Ocet balsamico 5 ml
  • Cibule červená 10 g
  • Sůl, pepř, rozmarýn, česnek

Postup:

Paličky omyjeme a poté marinujeme v marinádě.

Směs na marinádu uděláme z dijonské hořčice, olivového oleje, octa, utřeného česneku, drceného rozmarýnu a špetky soli. Směs dobře promixujeme. Poté paličky dáme na plechy a pečeme. V průběhu pečení paličky podlíváme vodou.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Vaříme v osolené vodě asi 5 min. Dýni omyjeme, zbavíme slupky a krájíme na měsíčky nebo kostičky. Cibuli krájíme na klínky, česnek na tenké plátky. Zeleninu promícháme a ochutíme směsí – pepř, sůl, javorový sirup. Směs dáme na plechy a pečeme do změknutí zeleniny. Před koncem pečení posypeme zeleninu balkánským sýrem.

 

Celozrnná tortilla s pečenou chilli dýní a uzeným lososem

Nutriční hodnoty na 1 porci:

1313 kJ (bílkoviny 16 g, sacharidy 37 g, tuky 7 g)

Budete potřebovat:

  • Uzený losos 20 g
  • Dýně hokaido 100 g
  • Cibule červená 10 g
  • Cibule bílá 10 g
  • Olej olivový 3 g
  • Jogurt bílá 30 g
  • Tortilla celozrnná 60 g
  • Salát ledový 30 g
  • Sůl, pepř, chilli vločky

Postup:

Dýni omyjeme, oloupeme,  rozkrojíme a vydlabeme vnitřek. Dýni nakrájíme na kostičky nebo měsíčky. Oba druhy cibule nakrájíme také na měsíčky. Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe dýni a cibuli.

V misce smícháme olivový olej se solí, pepřem, chilli práškem a chilli vločkami. Směsí pokapeme zeleninu na plechu a pečeme. Zeleninu potřebujeme měkkou a zlatavou.

Smícháme jogurt s pažitkou a pomažeme jím tortillu. Poté poklademe listy salátu, dýni a cibule, nakonec rovnoměrně rozložíme kousky uzeného lososa a tortillu zamotáme.

 

 

Višňové-čoko smoothie se sušenými datlemi

Nutriční hodnoty na 1 porci:

894 kJ (bílkoviny 8 g, sacharidy 33 g, tuky 5 g)

Budete potřebovat:

  • Sušené datle 15 g
  • Mléko polotučné 160 g
  • Kakao 5 g
  • Čokoláda 5 g
  • Švestky 40 g
  • Banány 25 g

Postup:

V mixéru mixujeme: švestky, banán, mléko, datle, kakao, čokoládu. Pokud bude směs příliš hustá, tak je možné přidat mléko. Rozmixovat dohladka.

Processed with VSCO with c2 preset

Přejeme vám dobrou chuť a krásný podzim!

Zuzka, Andy a Katka

 

 

Těšte se na další recepty, které pro vás chystáme se Zdravým stravováním.


Related Posts

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

Víte, že 13.květen je světovým dnem koktejlů? A víte, že se Zuzkou si koktejly rády dopřáváme? A víte, že známe pár ovocných i zeleninových, které nejsou zdaleka tak profláknuté jako ty, kterých je plný internet? Dost otázek, jdeme na praktické informace: Koktejly pro nás nejsou […]

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Ačkoliv by se dalo říct, že chce dnes každý jen hubnout, existuje spousta lidí s opačným problémem – ať dělají co dělají, nemohou přibrat. V minulém článku jsem se psaly o hubnutí. Pojďme si říct, jak na ZDRAVÉ přibírání hmotnosti. Spousta lidí ve všem stále […]



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *