Se Zuzkou Hejnovou o dobrém jídle nejen pro sportovce

Recepty ze sezónních potravin: Dubnový polníček

Recepty ze sezónních potravin: Dubnový polníček

Polníček jinak zvaný kozlíček polní řadíme mezi salátovou zeleninu.

Bohatý je především na vitamin C, vitaminy skupiny B a kyselinu listovou. Díky příjemné nasládlé chuti se hodí na přípravu salátů, smoothie či pesta.

Lahodný salát z polníčku a rukoly

Suroviny:

  • Polníček 100 g
  • Rukola 10 g
  • Hrášek 20 g
  • Cherry rajčátka žlutá 30 g
  • Cherry rajčátka červená 30 g
  • Rozinky 10 g
  • Slunečnicová semínka 10 g
  • Sezam bílý 3 g
  • Olivový olej 15 ml
  • Ocet jablečný 10 ml
  • Med 5 g
  • Sůl, pepř

Postup:

Saláty omyjeme a naskládáme do misky. Rukola se hodí nakrájet na menší kousky.

Hrášek si připravíme v páře a saláty jím posypeme. Cherry nakrájíme na poloviny a také naskládáme na vrch salátu. Poté přidáme rozinky, slunečnicová semínka, sezamová semínka a vše zamícháme.

Zálivka: smícháme olivový olej, ocet, med, sůl a pepř (dle potřeby).

A co nějaký drink?

Smoothie z polníčku

Suroviny:

  • Polníček 30 g
  • Rukola 15 g
  • Datle sušené 10 g
  • Jablko 130 g
  • Citr. šťáva 5 ml
  • Voda dle potřeby

Postup:

Polníček a jablko umyjeme. Jablko zbavíme jadřinců a nakrájíme na menší kusy.

Poté mixujeme ve smoothie makeru – polníček, jablko, datle, rukolu, šťávu z citrónu. Dle potřeby přidáme vodu.

Polníčkové pesto

Suroviny:

  • Polníček 5 g
  • Bazalka 5 g
  • Piniové oříšky 10 g
  • Slunečnicová semínka 5 g
  • Olivový olej 10 ml
  • Parmazán 5 g
  • Sůl, pepř

Postup:

Bazalku a polníček umyjeme. Bazalku a polníček rozmixujeme s olivovým olejem, parmazánem, na sucho opraženými piniovými oříšky a slunečnicovými semínky.

Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.

Tak který z těchto tří zkusíte? Dejte nám vědět!

Zuzka, Andy a Katka

 

Těšte se na další články, které pro vás chystáme se Zdravým stravováním.

 


Related Posts

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

Víte, že 13.květen je světovým dnem koktejlů? A víte, že se Zuzkou si koktejly rády dopřáváme? A víte, že známe pár ovocných i zeleninových, které nejsou zdaleka tak profláknuté jako ty, kterých je plný internet? Dost otázek, jdeme na praktické informace: Koktejly pro nás nejsou […]

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Ačkoliv by se dalo říct, že chce dnes každý jen hubnout, existuje spousta lidí s opačným problémem – ať dělají co dělají, nemohou přibrat. V minulém článku jsem se psaly o hubnutí. Pojďme si říct, jak na ZDRAVÉ přibírání hmotnosti. Spousta lidí ve všem stále […]



Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *