Se Zuzkou Hejnovou o dobrém jídle nejen pro sportovce

Jak si udělat dokonalý dýňový krém k večeři

Jak si udělat dokonalý dýňový krém k večeři

Pomalu přichází podzim. Těšit se můžete na lahodné recepty, které vás zahřejí a potěší lahodnou chutí.

Jeden takový pro vás dnes máme. Ingrediencí nebude mnoho a tou hlavní bude dýně, jejíž sezóna je za dveřmi a my už ji netrpělivě očekáváme!

Dýně jako lék i pochoutka

Proč tedy zrovna dýně? Nejen, že má krásně jemnou nasládlou chuť, ale je plná betakarotenu, skupiny vitamínů B i E, obsahuje kyselinu listovou a omega 3-mastné kyseliny. Z minerálů se vyjímá především zinek, vápník a železo, které ocení i sportovci.

Až budete kupovat dýni, sáhněte po trochu menší dýni Hokaidó, oproti té větší bude měkčí a sladší. Až se do nějaké velké doma poprvé pustíte, zjistíte, že to není taková hračka. S menší ale bude méně práce.

Zuzka na dýni nedá dopustit, a proto jsme si pro vás připravily tento lahodný krém:

Recept na dýňový krém

Doba přípravy: 40 minut

Hlavní ingredience:

  • 1/2 menší dýně
  • 1 malá cibule
  • 2 brambory
  • kapka olivového oleje
  • koření do polévky dle chuti (v článků najdete konkrétní tipy) 🙂
  • špetka soli

Pokud byste chtěli polévku trochu ozvláštnit nebo ji máte radši krémovější, přidejte trochu smetany nebo mléka. My je tam osobně nedáváme, protože nám polévka díky dýni přijde i tak lahodná.

Dozdobit ji můžete dýňovými semínky, slunečnicovými nebo třeba pažitkou. Někdo do dýňového krému sype i chia semínka nebo krutóny. Proč ne 🙂

Na podzimní sezónu nebude od věci do krému nastrouhat trochu zázvoru, získá pak trochu ostřejší chuť a rozhodně vás zahřeje a posílí imunitu! Kdo se toho nebojí, ať zkusí trochu chilli.

Postup:

1. Dotáhněte domů dýni a brambory a obojí nakrájejte na přibližně velké kostky. Na drobné kousíčky nakrájejte i cibuli.

2. Na olivovém oleji nechte cibulku v hrnci pár minut lehce osmažit a poté přidejte kousky dýně s bramborem. (Pokud chcete, přidat můžete i česnek, mrkev nebo jinou oblíbenou zeleninu. Pro základ ale bude brambor s dýní stačit.)

3. Zeleninu zalijte vodou tak, aby byly všechny ingredience těsně pod hladinou vody a obsah hrnce posolte. Můžete přidat i bujón, pokud máte rádi jeho chuť, my bychom ale spíše doporučovaly nastrouhaný zázvor nebo chilli koření.

4. Vařte asi 15 minut, dokud nejsou dýně i brambor měkké. Pokud je krém moc hustý, přidejte klidně trochu mléka nebo vody, pokud naopak moc řídký, tak trochu smetany.

5. Celý obsah hrnce pečlivě rozmixujte ponorným mixérem.

6. Je hotovo! Krém můžete naservírovat a ozdobit ho výše zmíněmými semínky, pažitkou nebo letní cibulkou. Tady se fantazii meze nekladou.

Vychutnejte si lahodný krém a dejte nám vědět, jak vám chutnal!

Dobrou chuť přejí Zuzka a Andy

 

Další recepty už pro vás chystáme se Zdravým stravováním.


Related Posts

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

3 nejlepší zelené smoothie, která jste ještě neochutnali

Víte, že 13.květen je světovým dnem koktejlů? A víte, že se Zuzkou si koktejly rády dopřáváme? A víte, že známe pár ovocných i zeleninových, které nejsou zdaleka tak profláknuté jako ty, kterých je plný internet? Dost otázek, jdeme na praktické informace: Koktejly pro nás nejsou […]

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Jak na zdravé přibírání aneb co když chce sportovec nabrat

Ačkoliv by se dalo říct, že chce dnes každý jen hubnout, existuje spousta lidí s opačným problémem – ať dělají co dělají, nemohou přibrat. V minulém článku jsem se psaly o hubnutí. Pojďme si říct, jak na ZDRAVÉ přibírání hmotnosti. Spousta lidí ve všem stále […]



2 thoughts on “Jak si udělat dokonalý dýňový krém k večeři”

  • Ahoj, díky za skvělý recept, zkoušela jsem a dýňový krém dopadl na jedničku! 🙂 (nutno podotknout, že to bylo mé dýňové poprvé, takže jsem absolutně nadšená 🙂 )

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *